今回は熊本グルメ、"あか牛丼"について　

"あか牛丼"は阿蘇山北部の温泉街にある「いまきん食堂」の料理人さんが２００５年頃に考案したメニューだそうです。あか牛は和牛ですが、脂が少なく柔らかい赤身が特徴🐂

熊本で畜産業を営む方から薦められたお店です。
観光客はもちろん地元民にも人気で、休日だと３時間待ちだとか…
ラッキーなことに、平日で雨だったせいか何と５分待ちで入店できました✌️

"あか牛丼"の他に"あか牛すじ煮込み"を注文しました。真ん中のポン酢は煮込み用。
牛の木札でお会計…1960円＋680円でした。

熊本市内にあるステーキ屋さんにもありました。

ゴビーも食べましたよ〜🥩

満足〜😋